Sablés à la cardamome
Quantités: 100 sablés
Temps de préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
175 g de beurre
225g de sucre roux
1 cuillère à soupe de levure chimique
2 cuillères à soupe de poudre de cardamome
50g de poudre d'amandes
1 œuf
4 cuillères à soupe de crème
Préparation : Mélanger les ingrédients et pétrir la pâte.
Faire un boudin et le laisser 6 heures au réfrigérateur.
Couper le boudin en rondelles et aplatir les galettes; ou aplatir la pâte au rouleau et découper des galettes à l'emporte pièce.
Cuire les biscuits à four chaud pendant 15 minutes à 175°.
